Ингредиенттер

• 1 кесе аралас көкөністер (сәбіз, бұршақ, бұршақ)
• 1 кесе бидай ұны
• 2 ас қасық май
• 1 шай қасық зире тұқымы
• Дәміне қарай тұз
• Қажетінше су
• Дәмдеуіштер (міндетті емес: куркума, чили ұнтағы)

Нұсқаулар

1. Ыдыста бидай ұнын, тұзды және зире дәндерін біріктіріңіз. Жақсылап араластырыңыз.
2. Тегіс қамыр жасау үшін суды біртіндеп қосыңыз. Қамыр жұмсақ болғанша бірнеше минут илеңіз.
3. Қамырды кішкене шарларға бөліп, әр шарды жұқа дөңгелектерге айналдырыңыз.
4. Табаны орташа отта қыздырып, аздап май құйыңыз.
5. Олдырылған қамырды табаға салып, екі жағында ашық қоңыр дақтар пайда болғанша пісіріңіз.
6. Бөлек табада бір ас қасық майды қыздырып, аралас көкөністерді қосып, олар піскен, бірақ қытырлақ болғанша 5 минут қуырыңыз.
7. Қаласаңыз, қосымша дәм үшін көкөністерді куркума мен чили ұнтағымен дәмдеңіз.
8. Көкөніс салмасын пісірілген нандармен, сондай-ақ нан немесе йогуртпен бірге ұсыныңыз.

Бұл 15 минуттық лезде кешкі ас рецепті бос емес жұмыс күндері үшін тамаша шешім болып табылады. Құнарлы көкөністер мен пайдалы бидай ұнымен толтырылған ол тез және оңай дайындалып қана қоймай, сонымен қатар дәмді және қанағаттанарлық. Дәміңізді қуанта отырып, денсаулығыңызды сақтайтын жылдам ас ішіңіз!