ჩელში ჩაყარეთ ქათამი, შემწვარი ხახვი, ჯანჯაფილი, ნიორი, მწვანე წიწაკა, წითელი წიწაკის ფხვნილი, ცილის მარცვლები, ვარდისფერი მარილი, კარაქი, პიტნის ფოთლები, ახალი ქინძი და დაჭერით კარგად შერწყმამდე.

პლასტმასის ფურცელს წაუსვით ზეთი ზეთით, მოათავსეთ 50 გრამი (2 ს/კ) ნარევი, მოაყარეთ პლასტმასის ფურცელი და ოდნავ გაასრიალეთ ცილინდრული ქაბაბი (არის 16-18).

შეიძლება ინახებოდეს ჰერმეტულ კონტეინერში საყინულეში 1 თვემდე.

წებოვან ტაფაში დაამატეთ ზეთი და შეწვით ქაბაბი საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ღია ოქროსფერი, დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ მზად არ იქნება და გადადგით.

იგივე ტაფაში მოაყარეთ ხახვი, კაფსიუმი და კარგად აურიეთ.

დაამატეთ ქინძის თესლი, დაფქული წითელი წიწაკა, ცილის თესლი, ვარდისფერი მარილი, კარგად აურიეთ და მოშუშეთ ერთი წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ მოხარშული ქაბაბი, ახალი ქინძი, კარგად აურიეთ და გააჩერეთ.

თასში დაამატეთ იოგურტი, ვარდისფერი მარილი და კარგად ათქვიფეთ.

პატარა ტაფაში ჩაასხით ზეთი და გააცხელეთ.

დაამატეთ ცილის მარცვლები, ღილაკებით წითელი წიწაკა, კარის ფოთლები და კარგად აურიეთ.

მომზადებული ტადკა დაასხით ათქვეფილ იოგურტს და ნაზად აურიეთ.

ქაბაბებს დაუმატეთ ტადკა იოგურტი და ნახშირის კვამლი 2 წუთის განმავლობაში.

მორთეთ პიტნის ფოთლებით და მიირთვით ნაანთან ერთად!