შემწვარი ბროკოლის რეცეპტი

ინგრედიენტები

2 სუფრის კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
4 ჭიქა ბროკოლის ყვავილები, (1 თავი ბროკოლი)
4-6 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1/4 ჭიქა წყალი
მარილი და პილპილი

ინსტრუქციები

გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ ნიორი ცოტაოდენი მარილით და მოშუშეთ სურნელამდე (დაახლოებით 30-60 წამი). ტაფაზე დავამატოთ ბროკოლი, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი და ვშუშოთ 2-3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ 1/4 ჭიქა წყალი, დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ კიდევ 3-დან 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბროკოლი დარბილდება. ამოიღეთ სახურავი და მოხარშეთ, სანამ ზედმეტი წყალი არ აორთქლდება ტაფიდან.

კვება