შაბათი კაბაბი
- პიაზი (ხახვი) შემწვარი 1 ჭიქა
- კაჯუ (კეშიუს კაკალი) 10-12
- ლესანი (ნიორი) 8-10 კბილი
- ადრაკი ( ჯანჯაფილი ) 2 დიუმიანი ნაჭრები
- ჰარი მირჩი (მწვანე წიწაკა) 2
- წყალი 3-4 ს/კ
- ძროხის ქემა (ფქვილი) 1 კგ 15 % ცხიმი და ა.შ...
-საფქვავში მოაყარეთ შემწვარი ხახვი, კეშიუს კაკალი, ნიორი, ჯანჯაფილი, მწვანე წიწაკა და კარგად გახეხეთ.
-დაამატეთ წყალი, კარგად გახეხეთ და მოათავსეთ.
-დიდი უჯრაში დაამატეთ საქონლის ხორცი, წიწიბურის ფქვილი, დაფქული პასტა, უმი პაპაიას პასტა...
...პარათა და ჩატნი კა საათს მიირთვით კარეინი!