ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა საბუდანა
• ¾ ჭიქა წყალი
• ½ ჭიქა არაქისი
< li>1/2 ჩ/კ შაქარი
• ¾ ჩ/კ მარილი/სენდჰა ნამაკი
• 2 ს/კ ნახარში
• 1 ჩ/კ ზივი
• რამდენიმე კარის ფოთოლი
• 1 ინჩი ჯანჯაფილი, გახეხილი
• 1 წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
• 1 კარტოფილი, მოხარშული და კუბიკებად დაჭრილი
• 1/2 ლიმონი
• li>
• ½ ჩ/კ შავი პილპილის ფხვნილი
• 2 ს/კ ქინძი, წვრილად დაჭრილი

ინსტრუქცია:

1. დაასველეთ საბუდანა:
   • 1 ჭიქა საბუდანა ჩამოიბანეთ თასში და ნაზად შეიზილეთ ზედმეტი სახამებლის მოსაშორებლად. გაიმეორეთ ორჯერ.
   • <...
2. მოამზადეთ არაქისის ფხვნილი:
   • ნახევარი ჭიქა არაქისი შეწვით დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ხრაშუნა.
   • <...
3. მოამზადეთ წრთობა:
   • 2 ს/კ ნაღები გააცხელეთ დიდ ძირიან ტაფაზე ან ქადაი.
   • ...
4. მოხარშეთ ხიჭდი:
   • დაამატეთ საბუდანა-არაქისის ნარევი ტაფაში, ნაზად აურიეთ. დარწმუნდით, რომ გაფხეხეთ ტაფა, რომ საბუდანა არ იწებება.
   • <...
5. დაასრულეთ და მიირთვით:
   • გამოწურეთ წვენი. მოხარშულ საბუდანა ხიჭდის ½ ლიმონი.
   • ...