ინგრედიენტები:

1. 1 ჭიქა რაგის ფქვილი

2. 1/2 ჭიქა ბრინჯის ფქვილი

3. 1/4 ჭიქა ურად დალ

4. 1 ჩაის კოვზი მარილი

5. წყალი

ინსტრუქცია:

1. გააცხელეთ ურად დალი 4 საათის განმავლობაში.

2. დაფქვით დაფქული ცომის კონსისტენციამდე.

3. ცალკე თასში შეურიეთ რაგი და ბრინჯის ფქვილი.

4. შეურიეთ ურად დალ ცომს.

5. დაამატეთ მარილი და წყალი, როგორც საჭიროა დოზის ცომის კონსისტენციის მისაღწევად.

დოზას მომზადება:

1. გააცხელეთ ტაფა საშუალო ცეცხლზე.

2. ჩაასხით ტაფაზე ცომის ჭიქა და გაანაწილეთ წრიულ ფორმაში.

3. ზემოდან მოასხით ზეთი და მოხარშეთ სანამ არ გახდება ხრაშუნა.

არაქისის ჩატნი:

1. ტაფაში გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი.

2. დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი არაქისი, 1 სუფრის კოვზი ჭანა დალი, 2 ხმელი წითელი წიწაკა, თამარინდის პატარა ნაჭერი, 2 სუფრის კოვზი ქოქოსი და მოშუშეთ მსუბუქად ოქროსფერამდე.

3. დაფქვით ეს ნაზავი წყლით, მარილით და პატარა ნაჭრით, რომ გლუვი ჩატნი მიიღოთ.