3 1/2 ლბ ლაიმის წვენით და ლიმონით გაწმენდილი ოხრახუშის კუდი
1 ჩ/კ მარილი
1/8 ჩ/კ წიწაკა
1 ჩ/კ ადბოს სუნელი
1 შოტლანდიური კაპოტი წიწაკა
3 ს/კ მწვანე სუნელი (Haitian Epis)
3 კბილი ნიორი დაჭრილი
1 ჩ/კ თივის ფოთოლი
1 ს/კ დაჭრილი ოხრახუში
2 ს/კ სოიოს სოუსი
1 ჩ/კ ვორესტერშირის სოუსი
1 პაკეტი საზონი (გოია)
>2 ს/კ ზეითუნის ზეთი
1 ჭიქა დაჭრილი პომიდორი
2 ს/კ კეტჩუპი
2 ს/კ ყავისფერი შაქარი ან შებრაუნება
2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
1 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ბელი
1 მწვანე ხახვი დაჭრილი
br>8-10 ჭიქა წყალი