ნარინჯისფერი პოსეტი
ინგრედიენტები:
- ფორთოხალი 6-8 ან სურვილისამებრ
- კრემი 400 მლ (ოთახის ტემპერატურის)
- შაქარი 1/3 ჭიქა ან გემოვნებით
- ვანილის ესენცია ½ ჩ/კ
- ფორთოხლის ცედრა 1 ჩ/კ
- ფორთოხლის წვენი 2 ს/კ
- ლიმონის წვენი 2 ს/კ
- ფორთოხლის ნაჭრები
- პიტნის ფოთოლი
მიმართულებები:
- დაჭრა ფორთოხალი შუაზე გრძლად, ამოიღეთ მისი რბილობი, რომ სუფთა ჭურჭელი შეიქმნას და გამოწურეთ მისი წვენი და დააყენეთ გვერდზე.
- ქვაბში დაამატეთ ნაღები, შაქარი, ვანილის ესენცია, ფორთოხლის ცედრა და კარგად ათქვიფეთ.
- ჩართეთ ცეცხლი და მოხარშეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე, თან ურიეთ ადუღებამდე (10-12 წუთი).
- ცეცხლი გამორთეთ, დაამატეთ ახალი ფორთოხლის წვენი, ლიმონის წვენი. და კარგად ათქვიფეთ.
- ჩართეთ ცეცხლზე და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე ერთი წუთით და გაწურეთ.
- გასუფთავებულ ფორთოხლის ქერქში ჩაასხით თბილი პოსეტი, შეახეთ რამდენჯერმე და გააჩერეთ. გააჩერეთ 4-6 საათი მაცივარში.
- მოაფორმეთ ფორთოხლის ნაჭრებით, პიტნის ფოთლით და მიირთვით გაცივებული (9-10)!