ინგრედიენტები: (2 პორცია)
2 დიდი ქათმის მკერდი
5-6 კბილი ნიორი (დაჭრილი)
2 კბილი ნიორი (დაქუცმაცებული)
1 საშუალო ხახვი< br>1/2 ჭიქა ქათმის ბულიონი ან წყალი
1 ჩ/კ ლაიმის წვენი
1/2 ჭიქა მძიმე ნაღები (სუფთა ნაღები)
ზეითუნის ზეთი
კარაქი
1 ჩ/კ ხმელი ორეგანო
1 ჩ/კ ხმელი ოხრახუში
მარილი და პილპილი (საჭიროებისამებრ)
*1 ქათმის ბულიონის კუბიკი (თუ იყენებთ წყალს)

დღეს მე ვამზადებ მარტივი ნაღების ნივრის ქათმის რეცეპტს. ეს რეცეპტი უაღრესად მრავალმხრივია და შეიძლება იქცეს ნაღების ნივრის ქათმის მაკარონი, კრემისებრი ნივრის ქათამი და ბრინჯი, კრემისებრი ნიორი ქათამი და სოკო, სია გრძელდება! ეს ერთი ქათმის ქათმის რეცეპტი შესანიშნავია კვირის ღამეებისთვის, ასევე საჭმლის მოსამზადებელი ვარიანტისთვის. ქათმის მკერდი ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ქათმის ბარძაყზე ან სხვა ნაწილზე. დააგემოვნეთ და ის აუცილებლად გადაიქცევა თქვენს საყვარელ სწრაფ სადილის რეცეპტად!

FAQ:
- რატომ ლაიმის წვენი? ვინაიდან ამ რეცეპტში ღვინო არ გამოიყენება, მჟავიანობისთვის (მჟავიანობისთვის) ემატება ლაიმის წვენი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სოუსი შეიძლება ძალიან მდიდარი მოგეჩვენოთ.
- როდის დავამატოთ მარილი სოუსში? ბოლოს მოაყარეთ მარილი, რადგან მარაგში/სტოკ კუბებს დაუმატეთ მარილი. მეტი მარილის დამატების საჭიროება არ დამხვდა.
- კიდევ რა შეიძლება დავამატოთ კერძს? დამატებითი არომატისთვის სოკო, ბროკოლი, ბეკონი, ისპანახი და პარმეზანი შეიძლება დაემატოს.
- რა შევუხამოთ კერძს? მაკარონი, ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული, კარტოფილის პიურე, ბრინჯი, კუსკუსი ან ქერქიანი პური.

რჩევები:
- ქათმის ბულიონი ასევე შეიძლება შეიცვალოს თეთრი ღვინით. გამოტოვეთ ლაიმის წვენი, თუ იყენებთ თეთრ ღვინოს.
- მთელი სოუსი უნდა მოიხარშოს დაბალ ცეცხლზე, რათა არ დაიშალოს.
- კრემის დამატებამდე შეამცირეთ სითხე.
- დაამატეთ 1/4 ჭიქა ყველი პარმეზანი მეტი გემოს დასამატებლად.