ინგრედიენტები მუტაიკოზის სამბარისთვის:

• 2 ჭიქა მუტაიკოზა (კომბოსტო), დაჭრილი
• 1 ჭიქა ტორ დალი (გაყოფილი მტრედის ბარდა)
• 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
• 2 პომიდორი, დაჭრილი
• 2 მწვანე წიწაკა, დაჭრილი
• 1 ჩ/კ მდოგვის მარცვლები
• 1 ჩ/კ ცილის თესლი< /li>
• 1/4 ჩ/კ კურკუმას ფხვნილი
• 2 ს/კ სამბარის ფხვნილი
• მარილი გემოვნებით
• გაფორმებისთვის ქინძის ახალი ფოთლები
• /ul>

  ინსტრუქცია:

  1. მოხარშეთ თორბალი წნევის გაზქურაში, სანამ არ დარბილდება. გახეხეთ და გადადგით.

  2. ქვაბში გააცხელეთ ზეთი და დაუმატეთ მდოგვის მარცვლები და კუმინის მარცვლები. ნება მიეცით გაიფანტონ.

  3. დაამატეთ ხახვი და მწვანე წიწაკა, მოშუშეთ სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება.

  4. დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, კურკუმას ფხვნილი, სამბარის ფხვნილი და მარილი. მოხარშეთ სანამ პომიდორი არ დარბილდება.

  5. დაუმატეთ დაჭრილი მუტაიკოზა და ცოტა წყალი, დააფარეთ და მოხარშეთ დარბილებამდე.

  6. აურიეთ დაფქული დალი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მორთეთ ქინძის ახალი ფოთლებით.

  ინგრედიენტები სანდლის გრავისთვის:

  • 1 ჭიქა მოხარშული წიწიბურა
  • 1 ხახვი წვრილად დაჭრილი
  • 1 მწვანე წიწაკა ნაჭრით
  • 1/2 ჩ/კ მდოგვის თესლი
  • 2 ს/კ გახეხილი ქოქოსი (სურვილისამებრ)
  • მარილი გემოვნებით
  • ქინძის ფოთლები გარნირებისთვის

  ინსტრუქცია:

  1. ტაფაში გააცხელეთ ზეთი და დაუმატეთ მდოგვის მარცვლები, ადუღეთ.

  2. დაამატეთ ხახვი და მწვანე წიწაკა, მოშუშეთ სანამ ხახვი არ გახდება ოქროსფერი.

  3. შეურიეთ მოხარშული წიწილა და მარილი, კარგად აურიეთ. თუ იყენებთ, დაამატეთ გახეხილი ქოქოსი.

  4. მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში და მორთეთ ქინძის ფოთლებით.

  მიირთვით მუტაიკოს სამბარი ცხლად ბრინჯთან ერთად და მიირთვით სუნდალ გრავიით. ეს მკვებავი კვება შესანიშნავია თქვენი ლანჩის ყუთისთვის!