1. ინგრედიენტები
   • დაჭრილი მულანგი (რადიშ) - 1 ჭიქა
   • ტორ დალი - 1/2 ჭიქა
   • ხახვი - 1 საშუალო ზომის
   • პომიდორი - 1 საშუალო ზომის
   • თამარინდის პასტა - 1 ს/კ
   • სამბარის ფხვნილი - 2 ს/კ
   • ქინძის ფოთლები - გარნირებისთვის
   • /ul>

Mullangi Sambar არის სამხრეთ ინდური ოსპის წვნიანი, სანელებლების ნაზავით, მჟავე თამარინდით და რადიშის მიწიერი არომატით. ეს არის არომატული და დამამშვიდებელი კერძი, რომელიც შესანიშნავად უხდება Keerai Poriyal-ს. სამბარის დასამზადებლად დაიწყეთ ტორ დალის მოხარშვა წნევის გაზქურაში ხახვთან, პომიდორთან და ბოლოკით. მოხარშვის შემდეგ დაუმატეთ თამარინდის პასტა და სამბარის ფხვნილი. გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არომატები არ გაერთიანდება. მორთეთ ქინძის ახალი ფოთლებით და მიირთვით ცხელი ორთქლზე მოხარშულ ბრინჯთან ერთად.