ინგრედიენტები:

• -ოლპერის რძე 3 ჭიქა
• -ოლპერის კრემი ¾ ჭიქა
• -ელაიჩის ფხვნილი ( კარდამონის ფხვნილი) 1 ს/კ
• -ვანილის ესენცია 1 ჩ/კ (სურვილისამებრ)
• -სიმინდის ფქვილი 2 ს/კ ან საჭიროებისამებრ
• - შაქარი 4 ს/კ.
• < li>-გულაბ ჯამუნი სურვილისამებრ
• -ფისტა (ფისტა) დაჭრილი
• -ბადამი (ნუში) დაჭრილი
• -ვარდის ფურცელი

მიმართულება:

რაბრი მოამზადეთ:

• - ქილაში დაუმატეთ რძე, ნაღები, კარდამონის ფხვნილი, ვანილის ესენცია, სიმინდის ფქვილი, კარგად აურიეთ და გააჩერეთ.
• -ვაკში დაამატეთ შაქარი და მოხარშეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ გახდება კარამელიზებული და არ გახდება ყავისფერი.
• -დაამატეთ. რძისა და ნაღების ნარევი, კარგად აურიეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ შესქელდება (6-8 წუთი), განუწყვეტლივ აურიეთ და გააჩერეთ.

აწყობა:

-გახურებულ პატარა თუჯის ტაფაზე მოათავსეთ გულაბი ჯამუნი, დაასხით ცხელი მომზადებული რაბრი, მოაყარეთ ფისტა, ნუში, მორთეთ ვარდის ფურცლებით და მიირთვით!