ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა რაგის ფქვილი
• 1/4 ჭიქა ბრინჯის ფქვილი
• 1/4 ჭიქა სემოლინა
• 1 წვრილად დაჭრილი მწვანე წიწაკა
• 1/4 ინჩი წვრილად დაჭრილი ჯანჯაფილი
• 1 პატარა ხახვი წვრილად დაჭრილი
• 1 სუფრის კოვზი ქინძის ფოთოლი
• 1 სუფრის კოვზი კარის ფოთლები
• მარილი გემოვნებით
• 2 1/2 ჭიქა წყალი

მეთოდი :

1. აურიეთ თასში რაგის ფქვილი, ბრინჯის ფქვილი და სემოლინა.
2. დაამატეთ წყალი, ასაფოეტიდა, მწვანე წიწაკა, კოჭა, ხახვი, ქინძის ფოთლები, კარის ფოთლები და მარილი.
3. კარგად აურიეთ, სანამ ცომი გლუვი არ გახდება.
4. გააცხელეთ დოსა ტავა და დაასხით ცომით სავსე კათხა და წრიული მოძრაობით გაანაწილეთ.
5. დაასხით ზეთი და მოხარშეთ, სანამ გახეხილი გახდება.
6. როგორც მოიხარშება, მიირთვით ცხელი, ჩატნისთან ერთად.