ინგრედიენტები:

• მარწყვი 700 გრ
• იოგურტი 700 გრ
• თაფლი 70 გრ
• < li>ჟელატინი 50 გ

მომზადების ინსტრუქცია:

1. ჭურჭელში გაწურეთ 30 გრამი ჟელატინი და დაუმატეთ 100 მლ წყალი. ცოტა ხანს აცადეთ.
2. წითელ ფენას დააყენეთ 200 გრამი მარწყვი. დარჩენილი მარწყვი დავჭრათ ნაჭრებად და დავასხათ დესერტის კერძის ძირსა და გვერდებზე.
3. წვრილად დაჭერით განზე დადებული მარწყვი და მოათავსეთ ცალკე თასში.
4. აიღეთ იოგურტი და დაუმატეთ მას 30 გრამი თბილი თხევადი ჟელატინი. ურიეთ სანამ მასა არ გახდება გლუვი.
5. დაამატეთ ჟელატინის იოგურტი თასში დაჭრილ მარწყვთან ერთად. ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ და დაუმატეთ 50 გრამი თაფლი. კარგად მოურიეთ.
6. მარწყვის-იოგურტის ნარევი დაასხით დესერტის ჭურჭელში, დაფარეთ დაჭრილი მარწყვი.
7. დესერტი შედგით მაცივარში 1-2 საათით, რომ გამაგრდეს.
8. li>
9. მეორე ფენისთვის აიღეთ 200 გრამი მარწყვი და გახეხეთ ბლენდერში.
10. მარწყვის პიურეს დაუმატეთ გამდნარი ჟელატინი და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
11. დაასხით ბლენდერში. მარწყვის პიურე პირველ ფენას დესერტის ჭურჭელში მოათავსეთ.
12. დესერტის ფორმა მოათავსეთ მაცივარში 3 საათით ან მეტი ხნის განმავლობაში, სანამ დესერტი ბოლომდე არ დადნება.
13. როგორც გამაგრდება, ამოიღეთ. დესერტი ფორმიდან და შეინახეთ მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით.
14. მოემზადეთ გემრიელი და გამაგრილებელი კერძებით, რომელიც შესანიშნავად აერთიანებს მარწყვისა და იოგურტის გემოს.