ინგრედიენტები:

• სოკო
• ჯიში
• სანელებლები
• ზეთი

რეცეპტი:

ეს მანგალორეული სოკოს ღორის შემწვარი გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი კერძია. იგი მზადდება ახალი სოკოთი, ნაღების და არომატული სანელებლების ნაზავით. ეს რეცეპტი აერთიანებს მიწიერ არომატებს მდიდარ და სურნელოვან ღორის სოუსს. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც გვერდითი კერძი ან მთავარი კერძი და კარგად შერწყმულია ბრინჯთან ან როტისთან. ამ კერძის მოსამზადებლად დაიწყეთ სოკოების მარინირება სანელებლების ნარევში და შემდეგ შეწვით ღორში, სანამ არ მოიხარშება და არ შეიწოვება ყველა არომატი. ეს რეცეპტი აუცილებლად უნდა გასინჯოს სოკოს ყველა მოყვარულს, ვისაც თამამი და პიკანტური არომატი სიამოვნებს!