ინგრედიენტები:
• ბროკოლი
• ჩამოკიდებული ხაჭო
• პანერი
• კეშიუ
• სანელებლები

ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ მალაი ბროკოლი მალაის გარეშე. რეცეპტი შეიცავს ჯანსაღ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ბროკოლი, ჩამოკიდებული ხაჭო და პანერი. მარინადში შედის გაჟღენთილი კეშიუ, ჩამოკიდებული ხაჭო, პანერი და სანელებლები არომატისთვის. ბროკოლისთვის ჯანსაღი და კრემისებური მარინატის შექმნა. უფრო ჯანსაღი ვარიანტისთვის კრემისებური მარინატის გამოყენება კრემის გარეშე. ბროკოლის მომზადება ჰაერზე შესაწვავად ზედმეტი წყლის გამოწურვით.

ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ ხრაშუნა ჩილის სოკო, როგორც გემრიელი სტარტერი ან საჭმელი. მომზადება გულისხმობს სოკოს მარინირებას სიმინდის ფქვილით, მარილით, შავი პილპილით და ჯანჯაფილის ნივრის პასტით. სოკო შეწვით დაბალ ცეცხლზე ხრაშუნისთვის და გაახარეთ კერძი დაჭრილი ხახვითა და წიწაკით.

უგემრიელესი და ხრაშუნა ჩილის სოკოს მომზადება არომატული სოუსით. ჯანჯაფილი, ნიორი, ხახვი და წიწაკა შეწვით მაღალ ცეცხლზე ხრაშუნისა და არომატისთვის. გააძლიერეთ სოიოს სოუსით, ჩილის სოუსით, ძმრით და სიმინდის ფქვილის ნამცხვრით სრულყოფილი ბალანსისთვის.

გემრიელი და ჯანსაღი კოლასლას სენდვიჩების მომზადება. დაამატეთ სხვადასხვა ინგრედიენტები, როგორიცაა მეწამული და მწვანე კომბოსტო, კვერცხის გარეშე მაიონეზი და სანელებლები coleslaw-ის დასამზადებლად. კომბოსტოს ფოთლების სწორად დაჭრა და შერევის მნიშვნელობა სალათის საუკეთესო გემოსა და ტექსტურისთვის.

მოამზადეთ ფერადი და არომატული კოლისლას სალათი მჟავე დრესინგით. დრესინგი მზადდება მაიონეზით, ძმრით, შაქრით, შავი პილპილით და მდოგვის სოუსით დამატებითი არომატისთვის.

პროტეინით მდიდარი სოიოს ქაბაბების მარტივი და ჯანსაღი რეცეპტი. სოიოს ქაბაბები მდიდარია ცილებით და ბოჭკოებით, რაც მათ ჯანსაღ სადილს ან წვეულების საჭმელად აქცევს. სოიოს ნაჭრები მოხარშეთ, ხახვი გააკარამელიზეთ და დაამატეთ სანელებლები არომატული კერძის შესაქმნელად.