ინგრედიენტები:

- 2 ჭიქა ბასმათი ბრინჯი
- 2 ფუნტი ქათმის მკერდი
- 1/2 ჭიქა გახეხილი სტაფილო
- 1 ხახვი, დაჭრილი
- 3 კბილი ნიორი, დაფქული
- 1 ჩ/კ კურკუმა
- 1/2 ჩ/კ ქინძი
- 1/2 ჩ/კ ქინძი
- 1/2 ჩ/კ პაპრიკა
- 1 14 უნცია ქილა ქოქოსის რძე
- მარილი და პილპილი, გემოვნებით
- დაჭრილი კილანტრო, დეკორაციისთვის

გააცხელეთ ღუმელი 375F-მდე. შეწვით ხახვი, ნიორი და სანელებლები. ქვაბს დაუმატეთ ქოქოსის რძე, ბრინჯი და გახეხილი სტაფილო. ზემოდან მოაყარეთ ქათმის მკერდი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გამოაცხვეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. ბრინჯი გაფცქვენით და მიირთვით დაქუცმაცებულ ცილანტროსთან ერთად.