1/2 ჭიქა შავი ბრინჯი

1/2 ჭიქა წყალი

1გრ ვაკამე ზღვის მცენარეები 50გრ მეწამული კომბოსტო

1/2 სტაფილო

1 ჯოხი მწვანე ხახვი 1/2 ავოკადო

2 მოხარშული ჭარხალი 1/4 ჭიქა ედამამი

1/4 სიმინდი 1 ჩ/კ თეთრი სეზამის თესლი 1 ჩ/კ შავი სეზამის თესლი

ცაცხვის ნაჭრები მოსამსახურებლად

1 ს/კ ლიმონის წვენი

1 ს/კ ნეკერჩხლის სიროფი 1 ჩ/კ მისოს პასტა

1 ს/კ გოჩუჯანგი 1 ჩ/კ მოხალული სეზამის ზეთი 1 1/2 ჩ/კ სოიოს სოუსი

1. გარეცხეთ და გადაწურეთ შავი ბრინჯი 2-3 ჯერ
2. ვაკამე ზღვის მცენარეები დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაამატეთ ბრინჯს 1/2 ჭიქა წყალთან ერთად
3. ბრინჯი გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე. როცა წყალი ბუშტუკებს დაიწყებს, კარგად აურიეთ. შემდეგ შეამცირეთ სითბო საშუალოზე. დააფარეთ და ადუღეთ 15 წთ
4. მეწამული კომბოსტო და მწვანე ხახვი წვრილად დაჭერით. სტაფილო დაჭერით წვრილ ასანთის ღეროებად. ავოკადო და მოხარშული ჭარხალი დაჭერით პატარა კუბებად
5. 15 წუთის შემდეგ გამორთეთ სითბო და მიეცით ბრინჯს კიდევ 10 წუთის განმავლობაში ორთქლზე ადუღება. როცა ბრინჯი მოიხარშება, კარგად აურიეთ და გაცივდით
6. შეურიეთ დრესინგის ინგრედიენტები
7. შეაგროვეთ ინგრედიენტები როგორც გსურთ და დაასხით დრესინგი
8. მოასხით თეთრი და შავი სეზამის მარცვლები და მიირთვით ცაცხვთან ერთად