კალარა ბესარა რეცეპტი
ინგრედიენტები:
- კალარა - 500 გრ
- მდოგვის პასტა - 2 ს/კ
- ზეთი - შესაწვავად
- კურკუმას ფხვნილი - ½ TSP
- მარილი - გემოვნებით
- დაჭრილი ხახვი - 1 საშუალო ზომის
კალარა ბესარა ტრადიციული ოდიის რეცეპტია, რომელიც აუცილებლად უნდა გასინჯოთ მწარე გოგრის მოყვარულთათვის. ამ რეცეპტის ძირითადი ინგრედიენტებია მწარე გოგრა, მდოგვის პასტა, კურკუმას ფხვნილი და მარილი. გარეცხეთ და დაჭერით მწარე გოგრა, კარგად აურიეთ მდოგვის პასტა, მარილი და კურკუმას ფხვნილი. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი და შევწვათ მწარე გოგრა, სანამ ოდნავ არ გახდება ყავისფერი. გემოს გასაუმჯობესებლად მას დაამატეთ დაჭრილი ხახვი. მიირთვით ეს უგემრიელესი კერძი ბრინჯთან და დალთან ერთად.