Hyderabadi Anda Khagina არის პოპულარული ინდური სტილის ათქვეფილი კვერცხის კერძი, რომელიც ძირითადად მზადდება კვერცხის, ხახვისა და რამდენიმე სანელებლის ფხვნილის გამოყენებით, რომლის მომზადებას თითქმის 1-2 წუთი სჭირდება და მშვენივრად ახასიათებს როტის, პარატას ან პურის გემო. აქ ანდა ხაგინას დელიკატურად დაბალანსებული ტექსტურა და არომატი ღირს განცდა. დავიწყოთ რეცეპტით, რომელიც არის სწრაფი და მარტივი კერძი, რომელიც იდეალურია კვირის დილის საუზმეზე.