• ბადრიჯანი - 1 საშუალო
• კვერცხი - 2
• ჰიმალაის ვარდისფერი მარილი - გემოვნებით
• წითელი წიწაკის ფხვნილი - ¼ ჩ/კ ან გემოვნებით< /li>
• შავი პილპილის ფხვნილი - გემოვნებით
• გაზაფხულის ხახვი (დაჭრილი)
• საჭმლის ზეთი - 1 ს/კ
• გაზაფხულის ხახვის ფოთლები (დაჭრილი)< /li>

მიმართულება:

• ბადრიჯანი შეზეთეთ ზეთით.
• შეწვით ბადრიჯანი საშუალო ცეცხლზე, სანამ კანი არ დაიწვება და მოაცილეთ ნახშირბადის კანი და მოათავსეთ.
• თასში ჩაამატეთ კვერცხი, ვარდისფერი მარილი, წითელი წიწაკის ფხვნილი, შავი პილპილის ფხვნილი, ხახვი და კარგად ათქვიფეთ.
• მოხალული ბადრიჯანი მოათავსეთ, დაფქვით და გაანაწილეთ მასში. ჩანგლის დახმარებით.
• ტაფაზე დაუმატეთ ზეთი და მოხარშეთ ბადრიჯანი დაბალ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში.
• გააბრტყელეთ ბადრიჯანი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 2 წუთის განმავლობაში. -3 წუთი.
• მოასხით ხახვის ფოთლები და მიირთვით პურთან ერთად!