ინგრედიენტები:

წითელი ოსპი (Masoor dal) - 1 ჭიქა

კარტოფილი - 1 გახეხილი და გახეხილი

სტაფილო - 1/4 ჭიქა, გახეხილი< /p>

Capsicum - 1/4 ჭიქა, დაჭრილი

ხახვი - 1/4 ჭიქა, დაჭრილი

ქინძის ფოთლები - რამდენიმე

მწვანე წიწაკა - 1, დაჭრილი

ჯინჯერი - 1 ჩ/კ, დაჭრილი

წითელი წიწაკის ფხვნილი - 1/2 ჩ/კ

ჯირა (ციმნის) ფხვნილი - 1/2 ჩ/კ

წიწაკის ფხვნილი - 1/4 ჩ/კ

მარილი გემოვნებით

წყალი - 1/2 ჭიქა ან საჭიროებისამებრ

შემწვარი ზეთი

მომზადების წესი:

წითელი ოსპი (masoor dal) გააცხელეთ 30 წუთიდან 3 საათამდე. შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ და გადაწურეთ.

თასში აურიეთ გაჟღენთილი დაფქული ცომი გლუვ ცომად.

გაასუფთავეთ და გახეხეთ კარტოფილი. დაამატეთ წყალში.

ასევე, გახეხეთ სტაფილო და დაჭერით წიწაკა, ხახვი, ქინძის ფოთლები, მწვანე წიწაკა და კოჭა.

დაამატეთ გახეხილი კარტოფილი, გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი წიწაკა. , დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი ქინძის ფოთლები, დაჭრილი მწვანე წიწაკა, დაჭრილი ჯანჯაფილი, წითელი ჩილის ფხვნილი, ჯერას ფხვნილი, წიწაკის ფხვნილი და მარილი გემოვნებით. კარგად აურიეთ.

სურვილისამებრ, თანდათან დაამატეთ წყალი ბლინების ცომის კონსისტენციის მისაღწევად.

გააცხელეთ ზეთი არაწებოვან ტაფაზე ან ცხაურზე საშუალო ცეცხლზე.

დაასხით ტაფაზე ერთი ჭიქა ცომი და თანაბრად გაანაწილეთ ბლინის ფორმამდე.

მოხარშეთ, სანამ ქვედა მხარე არ გახდება ოქროსფერი, შემდეგ გადააბრუნეთ და მოხარშეთ მეორე მხარე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და არ მოიხარშება. მოასხით ზეთი ან კარაქი

მიირთვით ცხლად თქვენს საყვარელ ჩატნისთან ან მწნილთან ან იოგურტთან ან სოუსთან და ა.შ.

რჩევები:

აირჩიეთ თქვენთვის სასურველი ოსპი

შეგიძლიათ ცომი დადუღოთ, თუ გსურთ.

შეგიძლიათ ცომი შეინახოთ მაცივარში და მოამზადოთ ბოსტნეული, როცა მზად იქნებით

აირჩიეთ თქვენთვის სასურველი ბოსტნეული

სანელებლები დაარეგულირეთ თქვენი გემოვნებით

დაამატეთ გახეხილი მოხარშული ან უმი კარტოფილი

საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყალი

შეწვით სანამ ხრაშუნა გჭირდებათ< /p>

შეგიძლიათ ამას უწოდოთ Dal Chilla, Masoor Chilla, Pesarattu, Veggie Chilla და ა.შ.