ინგრედიენტები:

• ცომისთვის: 1 ჭიქა მაიდა, 1 ჩ/კ ზეთი, მარილი გემოვნებით
• შიგთავსისთვის: 1 ჭიქა გახეხილი პანერი, 1/2 ჭიქა გახეხილი ყველი, 1 ჭიქა ხახვი (დაჭრილი), 1/4 ჭიქა მწვანე წიწაკა (დაჭრილი), 1/4 ჭიქა ქინძი (დაჭრილი), 2 ს/კ მწვანე წიწაკა (დაჭრილი), 1/4 ჭიქა ხახვი (დაჭრილი მწვანე ნაწილი), 2 ს/კ ახალი მწვანე ნიორი (დაჭრილი), 1 ახალი წითელი წიწაკა (დაჭრილი), მარილი გემოვნებით, 1/8 ჩ/კ შავი პილპილის ფხვნილი
• სლაპისთვის: 2 ს/კ მაიდა, წყალი

ინსტრუქცია:

1. მაიდას ზეთითა და მარილით მოზილეთ რბილი ცომი. დააფარეთ და გააჩერეთ 30 წუთი.

2. ცომისგან გააკეთეთ ორი პური. გააბრტყელეთ ერთი პური და წაუსვით ზეთი, მოაყარეთ ცოტა მაიდა. ზემოდან სხვა პური მოვათავსოთ და მაიდასთან ერთად წვრილად გავაბრტყელოთ. ორივე მხრიდან მსუბუქად მოხარშეთ ტავაზე.

3. თასში აურიეთ შიგთავსის ყველა ინგრედიენტი.

4. გააკეთეთ საშუალო სქელი ნაღები მაიდასთან და წყლით.

5. როტი დავჭრათ კვადრატულ ფორმებად და შევადგინოთ სიგარის ფორმა შიგთავსით. დაახურეთ ნამცხვარი და შეწვით ოქროსფერამდე საშუალო ნელ ცეცხლზე.

6. მიირთვით ჩილის ნივრის სოუსით.