სამზარეულოს არომატის ფიესტა

ჭარხლის კოტლეტი

ჭარხლის კოტლეტი
  • ინგრედიენტები:
    • 1 ჭარხალი
    • 1 კარტოფილი
    • 4-5 ს/კ პოჰა
    • 1/4 ჭიქა წვრილად დაჭრილი წიწაკა
    • 1 ს/კ ქინძის ფხვნილი
    • 1/2 ს/კ წითელი ჩილის ფხვნილი
    • 1/2 ს/კ კვიმის ფხვნილი
    • მარილი გემოვნებით< /li>
    • ნიორი-მწვანე ჩილის პასტა (3-4 კბილი ნიორი და 1-2 მწვანე წიწაკა დაბლენდერებული უხეში)
    • წვრილად დაჭრილი ქინძის ფოთლები
    • უხეში რავა
    • ზეთი არაღრმა შეწვისთვის
  • მეთოდი:
    • ჭარხლი და კარტოფილი გათალეთ და დაჭერით ნაჭრებად
    • გაანაწილეთ ჭარხალი და კარტოფილი ქვაბი და დაამატეთ წყალი
    • მოხარშეთ გაზქურაში 2 სასტვენამდე
    • გახეხეთ ჭარხალი და კარტოფილი
    • ფოჰა აურიეთ და დაუმატეთ გახეხილ ჭარხალს
    • დაამატეთ წიწაკა, ქინძის ფხვნილი, წითელი წიწაკის ფხვნილი და ა.შ. და ყველაფერი კარგად აურიეთ ერთმანეთში
    • გააკეთეთ პატარა კოტლეტები და გააბრტყელეთ მსხვილ რავაში
    • შეწვით ზეთში