ინგრედიენტები:

• ბრინჯი (1 ჭიქა)
• რძე (1 ლიტრი)
• კარდამონი (3- 4 ტოტი)
• ნუში (10-12, დაჭრილი)
• ქიშმიში (1 ს/კ)
• შაქარი (1/2 ჭიქა, ან გემოვნებით)< /li>
• ზაფრანა (მწიკვი)

ინსტრუქცია:

1. ბრინჯი კარგად ჩამოიბანეთ.

2. ქვაბში მიიყვანეთ რძე ადუღებამდე.

3. დაამატეთ ბრინჯი და კარდამონი. მოხარშეთ და დროდადრო მოურიეთ.

4. დაუმატეთ ნუში და ქიშმიში და განაგრძეთ ხარშვა, სანამ ბრინჯი ბოლომდე არ მოიხარშება და ნარევი შესქელდება.

5. დაამატეთ შაქარი და ზაფრანა. კარგად ურიეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება.

6. როგორც კი ხე სასურველ კონსისტენციას მიაღწევს, გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ. მიტანამდე შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით ადრე.