• 1 ჭიქა მშრალი ყავისფერი ბრინჯი + 2 + 1/2 ჭიქა წყალი
• 8 უნცია ტემპე + 1/2 ჭიქა წყალი (შეიძლება 14 უნცია მყარი ტოფუ ბლოკისთვის, დაჭერით 20-30 წუთის განმავლობაში, თუ არ გიყვარს ტემპეს გემო)
• 1 თავი წვრილად დაჭრილი ბროკოლი + 1/2 ჭიქა წყალი
• 2 ს/კ ზეითუნის ან ავოკადოს ზეთი
< li>~ 1/2-1 ჩ/კ მარილი
• 1/2 ჭიქა ახლად დაჭრილი კოლინტრო (დაახლოებით 1/3 კონა)
• 1/2 ლაიმის წვენი
• არაქისის სოუსი:
• 1/4 ჭიქა კრემისებრი არაქისის კარაქი
• 1/4 ჭიქა ქოქოსის ამინო
• 1 ს/კ შრირაჩა
• 1 ს/კ ნეკერჩხლის სიროფი
• 1 ს/კ დაფქული კოჭა
• 1 ჩ/კ ნივრის ფხვნილი
• 1/4-1/3 ჭიქა თბილი წყალი

< p>დაიწყეთ პატარა ქვაბში 2 და ნახევარი ჭიქა მარილიანი წყლის ადუღებით. დაამატეთ ჭიქა ბრინჯი, შეამცირეთ სითბო დაბალ ცეცხლზე და დააფარეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.

ტემპე დაჭერით პატარა კვადრატებად, დაჭერით ბროკოლი და გააჩერეთ. გააცხელეთ ზეთი ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ ტემპი და 1/4 ჭიქა წყალი ისე, რომ ნაჭრები არ იყოს გადახურული. დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ ორთქლზე 5 წუთის განმავლობაში ან სანამ წყალი ძირითადად არ აორთქლდება, შემდეგ გადააბრუნეთ თითოეულ ნაჭერზე, დაამატეთ დარჩენილი 1/4 ჭიქა წყალი, დაახურეთ თავზე და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი

შეაზავეთ ტემპი მარილით და გადმოდგით ქვაბიდან. ტაფაში ჩაამატეთ ბროკოლი, დაუმატეთ 1/2 ჭიქა წყალი, დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ 5-10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ წყალი არ აორთქლდება.

სანამ ბროკოლი ორთქლდება, აურიეთ სოუსი და ათქვიფეთ სოუსის ყველა ინგრედიენტი გლუვამდე. როდესაც ბროკოლი დარბილდება, ამოიღეთ სახურავი, მოაყარეთ ტემპი და დაფარეთ ყველაფერი არაქისის სოუსში. აურიეთ, სოუსი მიიყვანეთ ადუღებამდე და რამდენიმე წუთის განმავლობაში აურიეთ გემოები.

მიიტანეთ ტემპე და ბროკოლი მოხარშულ ბრინჯზე და ზემოდან მოაყარეთ ცილანტრო. ისიამოვნეთ!! 💕