Bhindi Bharta არის უგემრიელესი ინდური ვეგეტარიანული კერძი, რომელიც მზადდება შემწვარი დაფქული ბამიით და არომატიზირებული სანელებლებით, ხახვითა და პომიდვრით. ეს მარტივი რეცეპტი შესანიშნავი გვერდითი კერძია და მისი შეხამება შესაძლებელია როტისთან ან ბრინჯთან.