Bahan

• Labu Apel (Tinda) - 500g
• Bawang bombay - 2 sedheng, disigar alus
• Tomat - 2 sedheng, disigar sacoro apik< /li>
• Cabe Ijo - 2, iris
• Tempel Jahe-Bawang Putih - 1 sdt
• Bubuk Kunyit - 1/2 sdt
• Bubuk Ketumbar - 1 sdt
• Bubuk Cabe Merah - 1/2 sdt
• Bubuk Garam Masala - 1/2 sdt
• Uyah - kanggo rasa
• Minyak Sawi - 2 sdm
• Ketumbar Segar - kanggo hiasan

Resep

1. Kupas lan kupas labu, banjur iris dadi irisan. utawa potongan.
2. Panasake lenga ing wajan, tambahake bawang sing disigar, lan masak nganti wernane coklat keemasan.
3. Tumisake tempe jahe-bawang putih, lombok ijo, banjur tumis nganti mateng. mambu mentah ilang.
4. Sabanjure, tambahake tomat lan masak nganti empuk.
5. Saiki, tambahake bubuk kunir, bubuk ketumbar, bubuk cabe abang, garam masala, lan uyah. . Aduk rata lan masak nganti sawetara menit.
6. Pungkasane, tambahake irisan labu apel, tutup nganggo masala, tambahake banyu cipratan, tutup lan masak nganti empuk.
7. Dekorasi nganggo ketumbar seger lan sajikan panas karo roti utawa sega.