Bahan:

Batter

• Dal kuning
• Jahe
  • li>
  • Cabe ijo
  • Biji jinten
  • Uyah
  • Banyu

  Topping >

  • Wortel
  • Kobis
  • Capsicum
  • Jahe
  • Cabe ijo
  < li>Paneer
  • Ketumbar seger
  • Ijo bawang bombay

  Masak

  • Uyah
  • Wêdakakêna mrica ireng
  • Ghee

  Cara:

  Kumbah lan rendam. moong dal nganti banyu sing ditambahake dadi bening lan diendheg nganti sejam.

  Yen wis direndhem, buang banyune lan tambahake dal menyang jar mixer bebarengan karo jahe, lombok, wiji jinten, uyah & banyu. , giling dadi adonan sing alus, transfer menyang mangkok & aduk kanthi becik kanggo mriksa konsistensi, adonan kudu ora tipis.

  Kanggo nggawe topping, tambahake kabeh sayuran menyang jar mixer & potong. Padha, transfer sayuran menyang mangkok & nambah paneer, katumbah seger & spring trikatuka sayuran ijo, aduk rata & topping wis siap.

  Setel tawa ing panas dhuwur lan supaya panas, sprinkle banyu. dadi panas kanggo mriksa suhu, banyu kudu mendesis lan nguap ing sawetara detik.

  Turunake sendok sing kebak adonan ing tawa lan disebarake dadi dosa lan tambahake topping kanthi rata ing permukaan, pencet. alon-alon supaya ora tiba.

  Tambahake uyah, mrico ireng & ghee ing sisih ndhuwur & masak kanthi api sedang nganti cheela dadi coklat keemasan entheng saka ngisor banjur bali nganggo spatula & masak. ing sisih liyane suwene 2-3 menit nganti sayuran mateng.

  Yen wis mateng, flip cheela maneh lan gulungake, transfer menyang talenan lan potong-potong.

  < p>Moong dal ka cheela sing enak lan sehat wis siap, disajikake karo chutney ijo & chutney asam manis.