Fiesta Rasa Pawon

Tawa Paneer

Tawa Paneer
  • 2-3 Sdm Minyak
  • 1 Sdm Biji Jinten
  • 2 NOS. Kapulaga Ijo
  • 2-3 NOS. Cengkeh
  • 2-4 NOS. Mrica ireng
  • 1/2 Inci Kayu Manis
  • 1 NOS. Daun salam
  • Bawang 3-4 UKURAN SEDERHANA
  • 1 INCI Jahe
  • 7-8 Siung Bawang Putih
  • 5-6 NOS. Batang Ketumbar
  • 1/4 Sdt Kunyit Bubuk
  • 1 Sdm Cabe Merah Pedas
  • 1 Sdm Cabe Merah Kashmiri
  • 1 Sdm. Bubuk Ketumbar
  • 1 Sdt Jinten Bubuk
  • 1/2 Sdt Garam Ireng
  • SUMBER AIR Panas, Capsicum
  • 3 Tomat UKURAN MEDIUM
  • 2-3 NOS. Lombok Ijo
  • KAKARYA Uyah
  • 2-3 NOS. Kacang mete
  • garam पानी 100-150 ML Banyu Panas, SEBANYAK WAJIB

Kanggo nggawe kuah dhasar, sijine wajan ing geni sing dhuwur lan tambahake lenga, yen lenga wis panas, tambahake kabeh rempah-rempah lan irisan bawang bombay, aduk rata. Sabanjure, tambahake jahe, bawang putih lan batang ketumbar, aduk lan masak nganti bawang dadi coklat keemasan, terus diaduk kanthi rutin. Sawise bawang dadi coklat emas, mateni geni lan nambah kabeh rempah-rempah bubuk & langsung nambah banyu panas kanggo nyegah rempah-rempah saka kobong, aduk kanthi becik lan masak nganti 3-4 menit. Sabanjure, tambahake capsicum, tomat, lombok ijo, uyah & kacang mete bebarengan karo banyu panas, tutup karo tutup lan masak ing geni cilik nganti 4-5 menit. Sawise tomat wis mateng, mateni geni lan adhem nganti saos rampung, sawise kuah wis adhem, sampeyan bisa mbusak kabeh rempah-rempah yen pengin, banjur transfer kuah menyang jar mixer lan tambahake banyu sing dibutuhake, aduk. saos sacoro apik. Kuah dhasar kanggo tawa paneer sampeyan wis siyap.

  • 2 Sdm + 1 Sdm GHEE
  • 1 Sdm BIJI JINTAN
  • 2 BAWAH SEDANG
    • >
  • 2 SUDUT BAWANG
  • JAHE 1 INCI
  • 2-3 NOS. Cabe Ijo
  • 1/4 SUDUK KUNYIT BEDAK
  • 1 SUDUK KASHMIRI BEDAK CILI MERAH
  • SEPERTI YANG DIBUTUHKAN AIR PANAS
  • 1 BAWAH UKURAN SEDANG
  • 1 CAPSICUM UKURAN SEDERHANA
  • PANEER 250 GRAM
  • GARAM MASALA JIT BESAR
  • METHI KASURI JIT BESAR
    • < li>KETUJEM SEGAR SEGANGAN BESAR
  • PANEER 25 GRAM
  • KEtumbar SEGAR KECIL

Panasake tawa kanthi becik lan tambahake 2 sdm ghee, sepisan. ghee wis digawe panas nambah wiji jinten, bawang bombay, papak, jahe & lombok ijo, aduk rata & cook ing medium dhuwur geni nganti bawang dadi coklat emas cahya. Salajengipun nambah bubuk kunir & bubuk lombok abang kashmiri, aduk & banjur nambah kuah sing digawe sadurunge, aduk rata & masak kanggo 10 menit ing geni medium, nambah banyu panas yen saos dadi garing banget. Sawise sampeyan wis masak saus kanggo 10 menit, ing wajan kapisah, nambah 1 sendhok teh ghee lan panas, banjur nambah bawang lan capsicum, godhok ing geni dhuwur kanggo 30 detik lan banjur ditambahake menyang saos. Sawise sampeyan wis nambah sayuran tos ing saus, nambah paneer dadu, garam masala, kasuri methi, sakepel gedhe katumbah seger & grated pneer, aduk rata & rasa kanggo seasoning & nyetel sesuai. Taburake sakepel ketumbar seger & tawa paneer wis siap, sajikan panas karo roti rumali.