Bahan:
Nyiyapake Adonan Kue:
-Makhan (Mentega) 100g
-Gula Icing 80g
-Anda (Telur) 1
-Esen Vanila ½ sdt
-Maida (tepung serbaguna) diayak 1 & ½ cangkir
-Susu bubuk 2 sdm
-Himalaya pink garam ¼ sdt
Siapkan Isi Kurma:
-Khajoor (Kurma) empuk 100g
-Makhan (Mentega) empuk 2 sdm
-Badam (Almond) cincang 50g
-Anday ki zardi (Kuning telur) 1
-Doodh (Susu) 1 sdm
-Til ( Wiji wijen ) sacukupe

Petunjuk:
Nyiyapake Adonan Kue:
-Ing mangkok,lebokna butter & aduk rata.
-Tambah gula icing ,aduk banjur aduk nganti alus.
-Masukkan endhog, esen vanilla & aduk rata.
-Tambah glepung serbaguna,susu bubuk,garam jambon,aduk rata & kocok nganti tercampur.
-Bungkus. adonan kenceng ing cling film & refrigerate nganti 30 menit.
Siapkan Isi Kurma:
-Ing chopper, tambahake kurma sing dibuang, mentega & potong kanthi apik.
-Tambah almond & potong alus.
-Jupuk. campuran cilik, gawe bal banjur gulung nganggo tangan & sisihake.
-Copot adonan saka kulkas, copot cling film, sprinkle glepung garing & gulung nganggo rolling pin.
- Lebokake adonan kurma sing wis digulung, gulungake adonan rada & tutup pinggiran banjur potong adonan dadi cookie driji 3".
-Lebokake cookie tanggal ing tray manggang sing dialasi kertas mentega & refrigerate 10 menit sadurunge dipanggang.< br>-Ing mangkok,masukkan kuning telur,susu & aduk rata.
-Tumis endhog ing kue & tabur wijen.
-Panggang ing oven sing wis digawe panas ing suhu 170C suwene 15-20 menit (dadi 16-18 menit). ).