Bahan:

-Kheera (Timun) 1 gedhe

-Lehsan (Bawang Putih) disigar 2 siung

-Dahi (Yogurt) digantung 1 Cangkir

-Sirka (Cuka) 1 sdm

-Himalaya pink uyah ½ sdt utawa kanggo rasa

-Minyak zaitun extra virgin 2 sdm

-Ayam fillet 600g

-Jaifil bubuk (Bubuk Pala) ¼ sdt

-Kali mirch (Mrica ireng) ditumbuk ½ sdt

-Bubuk Lehsan (Bawang putih bubuk) 1 sdt

-Himalaya pink garam 1 sdt atau sesuai selera

-Kemangi kering ½ sdt

-Kedelai (Dill) 1 sdt

-Paprika bubuk ½ sdt

-Darki bubuk (Kayu manis bubuk) ¼ sdt

-Oregano garing 2 sdt

- Jus lemon 2 sdm

-Sirka (Cuka) 1 sdm

-Minyak zaitun extra virgin 1 sdm

-Minyak zaitun extra virgin 2 sdm

-Naan utawa Roti Gedhe

-Kheera (Timun) irisan

-Pyaz (Bawang) diiris

-Tamatar (Tomat) diiris

-Saitun

-Irisan Lemon

-Peterseli seger disigar

Siapkan Saus Timun Krim Tzatziki:

Parut timun kanthi bantuan parutan, banjur remas nganti rampung.

Ing mangkuk, tambahake timun parut, bawang putih, parsley seger, yogurt, cuka, uyah jambon, lenga zaitun & aduk nganti digabungake. .

Nyiyapake Greek Chicken Souvlaki:

Pitik dipotong dawa.

Ing mangkuk, tambahake pitik, bubuk pala, mrico ireng ditumbuk, bubuk bawang putih, uyah jambon, kemangi garing, dill, bubuk paprika, bubuk kayu manis, oregano garing, jus lemon, cuka, lenga zaitun & aduk rata, tutup & marinate nganti 30 menit.

Utas pitik dipotong dadi tusuk kayu (dadi 3-4).

Ing wajan, panasake lenga zaitun & panggangan tusuk sate kanthi geni sedheng saka kabeh pinggir nganti rampung (10-12 menit).

Ing wajan sing padha, lebokake naan, olesake marinade sing isih ana ing sisih loro & goreng sedhela banjur dipotong dadi irisan.

Ing piring sajian, tambahake saus timun krim tzatziki, naan goreng utawa roti pipih, souvlaki ayam Yunani. ,timun, ing...