Sweetcorn Chila with Spicy Coriander Chutney

Bahan-bahan:

• 2 jagung manis mentah, parut
• 1 potong jahe cilik, parut
• Bawang putih 2 siung, diiris-iris
• 2-3 lombok ijo, diiris-iris
• Ketumbar cilik, disigar
• 1 sdt ajwain. (biji wortel)
• Sajiwit hing
• 1/2 sdt bubuk kunyit
• Uyah kanggo rasa
• 1/4 cangkir besan (glepung kacang buncis) utawa glepung beras
• Lenga utawa mentega kanggo masak

Chutney Bahan-bahan:

• Ketumbar sing gedhe banget karo batang.
• 1 tomat ukuran gedhe, disigar
• 1 siung bawang putih
• 2-3 lombok ijo
• Uyah kanggo rasa
< /ul>

Petunjuk:

1. Ing mangkok, parut 2 jagung manis mentah lan campur jahe sing wis disigar, bawang putih sing disigar, lombok ijo sing disigar, lan ketumbar sing disigar.
2. Tambahake ajwain, hing, bubuk kunyit, lan uyah ing campuran lan aduk kanthi becik.
3. Lebokake 1/4 cangkir besan utawa glepung beras, gabungke kabeh. Tambahake banyu yen perlu kanggo nggayuh konsistensi sing alus.
4. Sebarake campuran ing wajan panas, olesake lenga utawa mentega. Masak cabe ing geni sedheng nganti coklat emas ing loro-lorone.
5. Kanggo chutney, tambahake ketumbar, tomat cincang, bawang putih, lan lombok ijo menyang chopper; coarsely grind bebarengan. Bumbui uyah.
6. Sajikan chila jagung manis sing anget karo chutney ketumbar pedhes kanggo panganan sing enak.

Seneng!