Bahan

• 1 tuwung proso millet (utawa gedang cilik kaya kodo, lumbung, samai)
• 1 blok tahu marinated (utawa paneer/mung sprouts)
• Sayuran campuran pilihan (contone, paprika, wortel, bayem)
• Lenga zaitun
• Uyah lan mrico kanggo rasa
• Rempah-rempah (opsional; jinten, kunir, lsp.)

Petunjuk

1. Wisuh millet proso sak tenane ing banyu adhem nganti banyu dadi cetha. Iki mbantu mbusak rereged lan nambah rasa.

2. Ing panci, tambahake millet sing wis dibilas lan kaping pindho jumlah banyu (2 cangkir banyu kanggo 1 cangkir millet). Masak nganti godhok, banjur nyuda panas lan tutup. Diendheg kurang luwih 15-20 menit utawa nganti gedang empuk lan banyune nyerep.

3. Nalika millet masak, panas telusur ing medium panas lan nambah drizzle lenga zaitun. Lebokna sayur campur banjur tumis nganti empuk.

4. Tambahake tahu marinated menyang sayuran lan masak nganti panas. Bumbui uyah, mrico, lan bumbu-bumbu sing disenengi.

5. Yen gedang wis rampung, gembul nganggo garpu banjur campur karo sayuran tumis lan tahu.

6. Sajadah anget, dihiasi karo jamu seger yen pengin. Nikmati Mangkuk Millet Veg sing nutrisi, ati, lan protein dhuwur iki minangka pilihan nedha bengi sing sehat!