Bahan:

• Strawberry 900 gm
• Gula 400 gm
• Uyah sejumput
< li>Cuka 1 sdm

Cara:

- Strawberries dikumbah sak tenane lan garing, banjur dipotong yen sirah nganggo godhong. lan stroberi dipotong dadi separo utawa luwih cilik kaya sing dikarepake, yen sampeyan seneng senggol dadi alus, aku seneng senggolku dadi luwih cilik.

- Transfer stroberi sing disigar ing wajan, paling disenengi nggunakake wajan non-stick, nambah gula, uyah jiwit lan cuka, aduk rata banjur nguripake geni kanggo kurang panas. Penambahan uyah lan cuka bakal madhangi werna, rasa lan uga bisa njaga umur simpan.

- Aduk alon-alon nganti gula larut kanthi lengkap, terus masak kanthi geni cilik nalika diaduk kanthi interval biasa lan ing saindhenging. proses masak, saiki campuran bakal dadi rada banyu.

- Yen stroberi wis empuk remuk nganggo spatula.

- Sawise 10 menit masak tambahake geni. nganti geni sedheng.

- Proses masak bakal nyawiji & masak gula lan uga ngrusak stroberi. Yen gula wis leleh, gula bakal wiwit godhok lan uga rada kenthel.

- Copot lan buang buih sing ana ing ndhuwur nalika masak.

- Sawise masak nganti 45 -60 menit, priksa kesiapane kanthi nyelehake segelas senggol ing piring, ngidini adhem sedhela lan miringake piring kasebut, yen senggol geser, dadi cair lan sampeyan kudu masak sawetara menit maneh lan yen tetep, selai stroberi wis rampung.

- Pesthekake aja nganti masak akeh, amarga senggol bakal kenthel amarga bakal adhem. Kanggo nyimpen senggol: Simpen jem ing jar kaca sing wis disteril kanthi apik kanggo njaga umur beting, kanggo sterilisasi, pasang banyu ing panci stok lan godhok jar kaca, sendok lan tong kanggo sawetara menit, priksa manawa kaca sing digunakake kudu panas. bukti. Buang saka banyu sing nggodhok lan supaya uap metu lan jar garing rampung. Saiki nambah senggol ing jar, sampeyan bisa nambah senggol sanajan iku anget, nutup tutup lan re dicelupake ing nggodhok banyu kanggo sawetara menit, kanggo nambah gesang beting. Kanggo nyimpen senggol ing kulkas, ngidini senggol nganti suhu kamar sawise dicelup kaping pindho lan sampeyan bisa nyelehake ing kulkas nganti 6 sasi.