Bahan

• 2 endhog
• 1/2 tuwung campuran sprouts (moong, chickpeas, lsp.)
• 1 bawang bombay cilik, diiris alus
• 1 tomat cilik, disigar
• 1-2 lombok ijo, diiris alus
• Uyah kanggo rasa
• Mrica ireng kanggo rasa
• 1 sendok teh godhong ketumbar seger, disigar
• 1 sendok teh lenga utawa mentega kanggo nggoreng

Petunjuk

1. Ing wadhah pengaduk, kocok endhog lan kocok nganti alus.
2. Tambahake tunas campuran, bawang bombay, tomat, lombok ijo, uyah, mrico ireng, lan godhong ketumbar ing endhog. Campur nganti kabeh bahan digabungake.
3. Panasake lenga utawa mentega ing wajan sing ora lengket kanthi panas sedheng.
4. Tuang adonan endhog ing wajan, rata-rata. Masak udakara 3-4 menit utawa nganti sisih ngisor disetel lan coklat emas.
5. Bali alon-alon omelet nganggo spatula lan masak sisih liyane nganti 2-3 menit nganti mateng.
6. Yen wis masak, omelette ditransfer menyang piring lan dipotong dadi irisan. Sajikan panas karo pilihan saus utawa chutney.

Cathetan

Omelette sprouts iki minangka pilihan sarapan sing sehat lan sugih protein sing bisa disiapake mung 15 menit. Cocog kanggo sapa wae sing lagi lelungan ilang bobot utawa golek ide sarapan sing nutrisi.