Bahan: Kentang, Sooji, Minyak, Garam, Bubuk Cabe, Baking Powder, Bawang bombay, Jahe, Daun Kari, Cabe Ijo. Sooji potato medu vada minangka cemilan India Selatan sing enak lan crispy sing digawe saka sooji lan kentang. Iku resep prasaja lan gampang sing bisa disiapake minangka sarapan cepet utawa cemilan cepet. Kanggo miwiti, godhok kentang lan remukan. Banjur ditambahake soji, uyah, bubuk cabe, bubuk manggang, bawang bombay sing diiris alus, jahe parut, godhong kari, lan lombok ijo sing wis disigar. Kabeh bahan kasebut dicampur dadi adonan sing lembut. Saiki, bentuk adonan dadi medu vadas bunder lan goreng ing lenga panas nganti dadi coklat emas lan crispy. Sajikan sooji potato medu vadas panas lan crispy karo chutney klapa utawa sambhar.