SALAD PROTEIN
- Bahan:
1 cangkir Tata Sampann Kala Chana, ¾ cangkir green moong, 200 gram keju cottage (paneer), 1 bawang bombay ukuran medium, 1 tomat medium, 2 sendok teh godhong ketumbar sing disigar anyar, ¼ cangkir panggang tanpa kulit. kacang tanah, 1 sdm mangga mentah, Garam ireng, bubuk jinten panggang, 2-3 lombok ijo, bubuk mrica ireng, Chaat masala, 1 lemon - Rendhem Kala Chana sewengi banjur tirisake. Ing kain muslin sing lembab, tambahake chana lan mbentuk tas. Nyumerepi ing wayah wengi lan supaya padha sprout. Semono uga rembulan ijo.
- Ing mangkok gedhe, tambahake Tata Sampann Sprouted Kala Chana, sprouted green moong,paneer kubus, bawang bombay, tomat, ketumbar cincang, kacang panggang, pelem mentah, uyah ireng. lan bubuk jinten panggang.
- Tambahake lombok ijo, bubuk mrica ireng lan chaat masala. Remet lemon lan aduk nganti digabungake kanthi apik.
- Pindahake salad sing wis disiapake menyang mangkok, hias karo ketumbar sing disigar, pelem mentah, lan kacang panggang. Sajikan langsung.