Bahan:

3 bawang putih
1 bawang bombay
jahe ukuran sedang
1 tomat
1 lb tahu ekstra keras
2 sendok teh minyak biji anggur
1 sendok teh wiji jinten
1 sendok teh wiji ketumbar
1 sendok teh uyah
1 sendok teh cabe ijo
1 cangkir santen
1 sendok teh kunyit
2 sendok teh garam masala
300g bayem

Petunjuk:

1. Bawang putih dipotong kasar. Iris bawang bombay, jahe, lan tomat
2. Keringake tahu nganggo handuk kertas. Banjur, irisan dadi kubus ukuran cokotan
3. Panaskan panci saut\u00e9 nganti panas sedheng. Tambah ing lenga grapeseed
4. Tambahake cumin lan wiji ketumbar. Masak watara 45 detik
5. Tambah bawang, bawang putih, jahe, lan uyah. Saut\u00e9 kanggo 5-7min
6. Tambahake tomat lan siji mrico lombok ijo sing disigar sacoro apik. Saut\u00e9 kanggo 4-5min
7. Tambahake krim klapa lan aduk nganti kira-kira semenit kanggo nggabungake krim klapa
8. Tambah lan aduk ing kunir lan garam masala. Banjur nambahake kira-kira 200 g saka bayam. Nalika bayem mateng, tambahake 100g bayem sing isih ana
9. Transfer dicampur menyang blender lan blitz ing medium kanggo medium dhuwur kanggo bab 15sec
10. Tuang campuran maneh menyang panci saut\u00e9. Banjur, tambahake tahu lan aduk alon-alon ing medium panas kanggo 1-2min