Bahan:

• 2 kilogram dhadha pitik (3-5 dhadha, gumantung ukurane)
• 1 sendok teh uyah laut
• li>
• 1 sendok teh mrica ireng
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh paprika asap
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh bumbu Italia
• 1 tuwung kaldu ayam rendah sodium

Petunjuk:

Lebokna pitik ing alon. cooker ing lapisan siji. Bumbui karo uyah, mrico, bubuk bawang putih, paprika asap, bubuk bawang bombay, lan bumbu Italia. Tuang kaldu ayam ing ndhuwur ayam sing wis dibumbui. Masak nganti 6 jam, suwir-suwir pitik yen wis rampung.

Cathetan:

Pindahake menyang wadhah kedap udara lan simpen ing kulkas nganti 5 jam. dina utawa ing mesin pembeku nganti 3 sasi. Pitik iki minangka wiwitan sing apik kanggo salad pitik, taco, sandwich, burrito, lan quesadilla.