2 cangkir (260 g) glepung serbaguna
1 1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1 sdt garam kasar (1/2 sdt kalau pakai garam halus)< br>1 1/3 cangkir (265 g) gula abang entheng (dikemas)
1 1/2 sendok teh kayu manis lemah
2 cangkir (305 g) zucchini (parut)
1/2 cangkir walnut utawa pecan (opsional)
2 endhog gedhe
1/2 cangkir (118 ml) minyak goreng
1/2 cangkir (118 ml) susu
1 1/2 sdt ekstrak vanila
9 x 5 pan loaf x2
Panggang ing suhu 350ºF / 176ºC suwene 45 nganti 50 menit utawa nganti tusuk untu metu resik
Yen nggunakake loyang 8 x 4 x 2, panggang nganti 55 nganti 60 menit