Bahan:

• Cheeni (gula) - 1 tuwung
• Pista (pistachio) - 1/4 cangkir (slivered)
• Badam (almond) - 1/4 cangkir (slivered)
• Elaichi (kardamom) jiwit
• Kesar (saffron) - 10-12 helai
• Susu 1 liter
• Banyu 1/4 tuwung + cuka 2 sdm
• Es batu kaya sing dibutuhake
• Tepung jagung 1 sdt
• Gula 1 tuwung
• Banyu 4 gelas
• Susu 1 liter

Metodhe:

Njupuk mangkok sing aman kanggo microwave ukuran gedhe, tambahake kabeh bahan lan aduk nganti rata, masak ing gelombang mikro kanthi daya dhuwur suwene 15 menit. Susu masala sampeyan kanggo rasmalai wis siyap. Kelangan nganti suhu kamar. Remet kain muslin kanthi apik kanggo mbusak kelembapan sing berlebihan. Transfer chena squeezed liwat thali ukuran gedhe, miwiti krim chena. Sanalika chena wiwit ninggalake thal, kumpulake chena kanthi tangan sing entheng. Ing tahap iki sampeyan bisa nambah pati jagung kanggo naleni. Kanggo nggawe sirup gula, njupuk Bowl aman gelombang mikro ukuran gedhe sing wis bukaan sudhut, nambah banyu lan gula, aduk uga kanggo dissolve granules gula, cook gelombang mikro ing daya dhuwur kanggo 12 menit utawa nganti chaashni wiwit godhok. Kanggo mbentuk tikkis, dibagi chena ing roundels ukuran marmer cilik, miwiti kanggo mbentuk ing tikkis ukuran mini, dening mbentuk ing antarane Palms, nalika nglamar sethitik meksa lan nindakake ing gerakan bunder. Tutupi chena tikki nganggo kain lembab nganti sampeyan mbentuk kabeh batch, supaya chena ora garing. Sanalika chaashni nggodhok, langsung nyelehake tikki sing bentuke lan tutup nganggo bungkus cling lan tusuk nganggo tusuk untu kanggo nggawe bolongan, masak chena ing sirup sing nggodhok ing gelombang mikro nganti 12 menit kanthi daya dhuwur.