RESEP NASI SAYUR BAYI BAHAN-BAHAN:

Putih Bayam: (Iki dadi total 1+3/4 cangkir puree)
125g / 4 cangkir godhong bayem
25g / 1/2 cangkir Ketumbar / Godhong lan batang ketumbar
1 cangkir / 250ml Banyu

Bahan Liyane:
1 tuwung / 200g Beras Basmati Putih (cuci sak tenane & direndhem nganti 30 menit)< br>3 Sdm Minyak Goreng
200g / 1+1/2 tuwung Bawang - disigar
2+1/2 Sendok Makan / 30g Bawang Putih - disigar sacoro apik
1 Sendok Makan / 10g Jahe - disigar alus
1 /2 Sendok Teh Kunyit
1/4 nganti 1/2 Sendok Teh Cayenne utawa kanggo rasa
1/2 Sendok Teh Garam Masala
150g / 1 Cangkir Wortel - disigar dadi kubus cilik 1/4 X 1/4 inci
100g / 3/4 Cangkir Kacang Ijo - disigar 1/2 inci ketebalan
70g / 1/2 Cangkir Jagung Beku
70g / 1/2 Cangkir Kacang Ijo Beku
200g / 1 Cangkir Tomat Matang - disigar cilik
Uyah kanggo rasa (aku wis nambah total 1+1/2 Sendok teh uyah Himalaya pink)
1/3 cangkir / 80ml Banyu (👉 Jumlah banyu bisa beda-beda gumantung saka kualitas beras & sayuran)
Jus Lemon kanggo rasa (Aku wis nambah 1 sendok teh jus lemon aku seneng rada kecut, nanging sampeyan bisa)
1/2 sendok teh mrico ireng utawa kanggo rasa
Drizzle of Olive Oil (aku tambah 1 sendok teh Lenga Zaitun sing ditekan kadhemen organik)

CARA:

Sega basmati dikumbah kaping pirang-pirang nganti banyune bening kanggo ngilangi rereged. Iki bakal menehi rasa sing luwih apik / resik kanggo beras. Banjur rendhem nganti 30 menit. Sawise direndhem, copot beras lan ninggalake kanggo njagong ing saringan kanggo saluran banyu keluwihan, nganti siap digunakake. Blend ketumbar/ketumbar, godhong bayem, banyu dadi puree. Sisihkan kanggo mengko.✅ 👉 GUNA PANGGIH KANGGO MASAK IKI. Ing wajan sing wis digawe panas, tambahake minyak goreng, bawang, 1/4 sendok teh uyah lan goreng ing medium panas nganti 5 nganti 6 menit utawa nganti bawang bombay dadi coklat emas. Nambahake uyah ing bawang bakal ngeculake kelembapan lan mbantu masak luwih cepet, mula aja lali. Tambahake papak sing disigar, jahe lan goreng ing medium kanggo medium-low panas kanggo bab 2 menit. Tambahake kunir, cayenne pepper, garam masala lan goreng sawetara detik. Tambahake kacang ijo sing disigar, wortel lan goreng ing medium panas nganti 2 nganti 3 menit. Banjur nambahake jagung beku, kacang ijo, tomat lan uyah kanggo rasa. Sawise beras wis masak, bukak tutupe. Pateni geni. Tambah jus lemon, 1/2 sendok teh mrico ireng sing digiling lan aduk kanthi alon-alon supaya wiji beras ora pecah. OJO KAWO-KAWO MAMPU MAMPU MAMPU MASALAH. Nutupi tutup lan ngidini kanggo ngaso 5 menit ing kompor - sadurunge porsi. Sijine panas karo sisih protein favorit. Iki nggawe 3 SERVINGS.