• 2,5 cangkir glepung almond
• 1/2 cangkir campuran woh biksu (aku seneng sing iki)
• 1,5 sendok teh baking soda
• 1/ 2 sendok teh uyah
• 1/3 cangkir lenga klapa (diukur, banjur dilebur)
• 1/3 cangkir susu almond tanpa gula
• 3 endhog sing dipasrahake
• 1 sendok teh jus lemon
• 1,5 sendok teh kulit lemon
• 1 cangkir blueberry
• 1 sendok teh campuran glepung tanpa gluten (*opsional)

Panasake oven nganti 350 F.

Alesake tray muffin 12 cangkir nganggo liner cupcake.

Ing mangkuk gedhe gabungke glepung almond, woh biksu , baking soda, lan uyah. Sisihkan.

Ing mangkuk kapisah, gabungke lenga klapa, susu almond, endhog, jus lemon, lan kulit lemon. Nyampur kanthi becik. Tambahake bahan-bahan teles ing bahan-bahan garing lan aduk nganti mung digabungake.

Kumbah blueberries lan uncalan karo campuran glepung tanpa gluten (iki bakal nyegah klelep ing ngisor muffin). Lebokake alon-alon menyang adonan.

Bagake adonan ing antarane 12 cangkir muffin lan panggang nganti 25 menit utawa nganti wangi lan mateng. Kelangan lan nikmati!

Sajian: 1muffin | Kalori: 210 kkal | Karbohidrat: 7 g | Protein: 7 g | Lemak: 19g | Lemak jenuh: 6g | Lemak tak jenuh ganda: 1g | Lemak tak jenuh tunggal: 1g | Lemak Trans: 1g | Kolesterol: 41 mg | Natrium: 258 mg | Kalium: 26 mg | Serat: 3g | Gula: 2g | Vitamin A: 66IU | Vitamin C: 2 mg | Kalsium: 65 mg | Besi: 1 mg