Bahan:

• Susu - 750 ml
• Kari - 1/2 cangkir
• Gula - 1 tuwung

Resep:

Lebokna dadih ing kain katun banjur gantung suwene 15-20 menit kanggo gawe dadih digantung. Tambah 1/2 cangkir gula ing wajan lan supaya karamel ing geni cilik. Tambah susu sing digodhog lan gula lan nyampur. Godhok nganti 5-7 menit ing geni cilik, terus aduk. Pateni geni lan adhem rada adhem. Kocok curd sing digantung ing mangkuk lan tambahake ing susu sing digodhog lan karamel. Alon-alon nyampur lan tuangake ing pot earthen utawa pot apa wae. Nutupi supaya ngaso sewengi kanggo nyetel. Dina sabanjure, panggang nganti 15 menit lan sijine ing kulkas nganti 2-3 jam. Mishti doi sing super enak siap dihidangkan.