Bahan

• 2 cangkir sayuran campuran (wortel, kacang polong, kacang buncis)
• 1 tuwung kentang potong dadu
• 1 bawang bombay, disigar< /li>
• 2 tomat, disigar
• 1 sendok teh tempel jahe-bawang putih
• 2 sendok teh minyak goreng
• 1 sendok teh wiji jinten
• 1 sendhok teh bubuk ketumbar
• 1 sendok teh bubuk jinten
• 1 sendok teh garam masala
• Uyah kanggo rasa
• Ketumbar seger kanggo hiasan
< /ul>

Petunjuk

1. Panasake lenga ing wajan banjur tambahake wiji jinten. Yen wis kecipratan, tambahake bawang bombay sing disigar lan tumis nganti coklat emas.
2. Tambahake tempel jahe-bawang putih lan tumis maneh sawetara menit nganti bau mentah ilang.
3. Sabanjure, tambahake tomat sing disigar lan masak nganti dadi lembek.
4. Tambahake kentang potong dadu lan sayuran campuran ing wajan. Aduk nganti alus.
5. Tabur bubuk ketumbar, bubuk jinten, lan uyah. Nyampur sak tenane.
6. Tambahake banyu kanggo nutupi sayuran lan masak nganti empuk.
7. Yen wis mateng, taburi garam masala lan aduk nganti alus.
8. Tumis nganggo seger. ketumbar lan disajikake panas karo sega utawa chapati.