Daging - 1 kg
bubuk coriander (1 + 3 sendok) - ½ + sendok 1+1½ Sendok Teh (UTAWA) Daging Masala - 2 + 3 Sendok Teh
Jahe (ഇഞ്ചി) - 1+1 Inci Potongan
Bawang Putih (വെളുത്തുള്ളി) - 6+6 Cengkeh
Loba Ijo - No.
Uyah (ഉപ്പ്) - 1½ + 1 Sendok Teh
Jus Jeruk Nipis (നാരങ്ങാനീര്) - 1 Sendok Teh
Banyu (വെള്ളം) - ¾ Cangkir
Minyak Kelapa (വ്ണളിം) hallot (ചെറിയ ഉള്ളി) - 25 No
Daun Kari (കറിവേപ്പില) - 3 Sprigs
Mrico ditumbuk (കുരുമുളകുപൊടി) - ¾ Sendok Makan