Bahan

1 ½ cangkir | 190 g glepung
4 sendok teh baking powder
A jiwit uyah
2 sendok teh gula (opsional)
1 endhog
1 ¼ cangkir | 310 ml susu
¼ tuwung | 60 g mentega cair + liyane kanggo masak
½ sendok teh ekstrak vanila

Pandhuan

Ing mangkuk campuran gedhe, gabungke glepung, bubuk manggang, lan uyah nganggo sendok kayu. Sisihake.
Ing mangkok sing luwih cilik, ngalahake endhog lan tuangake susu.
Tambahake mentega cair lan ekstrak vanila menyang endhog lan susu lan gunakake whisk kanggo nyampur kabeh kanthi apik.
Gawe sumur ing bahan garing lan tuangake bahan udan. Aduk adonan nganggo sendok kayu nganti ora ana gumpalan gedhe maneh.
Kanggo nggawe blini, panasake wajan sing abot, kayata wesi tuang, kanthi panas sedheng. Nalika wajan panas, tambahake mentega sing ilang lan ⅓ tuwung adonan kanggo saben blin.
Masak blini kanggo 2-3 menit ing saben sisih. Baleni karo adonan sing isih ana.
Sajikan blini sing ditumpuk ing sadhuwure, karo mentega lan sirup maple. Seneng

Cathetan

Sampeyan bisa nambah rasa liyane ing blini, kayata blueberries utawa tetes coklat. Tambah bahan tambahan nalika gabungke bahan teles lan garing.