Kale chane ki sabji minangka resep sarapan India populer sing ora mung enak nanging uga sehat. Resep iki gampang digawe lan cocok kanggo sarapan sing cepet lan sehat.

Bahan:

• 1 tuwung kale chane (kacang ireng), direndhem sewengi
• 2 sdm lenga
• 1 sendhok teh wiji jinten
• 1 bawang bombay gedhe, diiris alus
• 1 sdm terasi jahe-bawang putih
• 2 tomat gedhe, diiris tipis
• 1 sdt bubuk kunyit
• 1 sendhok teh bubuk cabe abang
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt garam masala
• Uyah kanggo rasa
• godhong ketumbar seger kanggo hiasan

Petunjuk:

1. Panasake lenga ing wajan lan tambahake wiji jinten. Bareng wis mulai spluttering, tambahake bawang sing disigar lan tumis nganti dadi coklat emas.
2. Tambahake tempel jahe-bawang putih lan tumis sawetara menit.
3. Saiki, tambahake tomat lan masak nganti dadi lembek.
4. Tambah bubuk kunir, bubuk cabe abang, bubuk ketumbar, garam masala, lan uyah. Campur lan masak nganti 2-3 menit.
5. Tambahake kale sing wis direndhem karo banyu. Tutup lan masak nganti chana empuk lan mateng.
6. Dekorasi nganggo godhong ketumbar seger.
7. Sajikan panas karo roti utawa paratha.