Bahan:

• 1 tuwung besan (tepung gram)
• 1 bawang bombay cilik, diiris tipis
• 1 tomat cilik, diiris-iris
• 1 cabe cilik, diiris-iris
• 2-3 cabe ijo, diiris-iris
• 1 inci jahe, diiris-iris
• 2-3 sdm godhong ketumbar, diiris tipis
• Uyah secukup rasa
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt mrica bubuk< /li>
• 1/2 sendok teh wiji jinten
• Jiwit asafoetida (hing)
• Banyu sing dibutuhake
• Lenga kanggo masak
< /ul>

Resep:

1. Ing mangkuk, njupuk besan lan lebokake kabeh sayuran, lombok, jahe, godhong ketumbar, lan rempah-rempah.< /li>
2. Tambahake banyu alon-alon kanggo mbentuk adonan sing alus kanthi konsistensi tuang.
3. Panasake wajan sing ora lengket, tuangake adonan kanthi sendok, banjur disebarake kanthi rata kanggo nggawe lombok.
4. Tumis lenga ing pinggir lan masak nganti coklat keemasan.
5. Balik lan masak sisih liyane.
6. Sajikan panas karo chutney ijo utawa saos tomat.